Τα 3 top μέρη για brunch στη Λάρισα

Αυγά, πίτες, σάντουιτς, pancakes, κρουασάν, τσουρέκι, σοκολάτα, φρούτα, γιαούρτι, αλλαντικά, τυριά και μυρωδάτα ψωμάκια. Croque Madame και Croque Monsieur για την υπέρτατη απόλαυση, γεύσεις που καλύπτουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Πιάτα που «ξέφυγαν» από τους πλούσιους μπουφέδες των ξενοδοχείων και κρύφτηκαν στα στενά και στα μικρά καφέ, εξελίχθηκαν στα χέρια των σεφ για να γίνει το brunch μια από τις αγαπημένες συνήθειες της πόλης.  Γιατί; Είναι απλό. Γιατί τις Κυριακές χαλαρώνουμε, συναντιόμαστε και λέμε τα νέα μας ενώ σπάμε τον κρόκο ενός ποσαρισμένου αυγού.

Τώρα που ήρθε η Άνοιξη τώρα ήρθε η ώρα να εξερευνήσεις όλα τα μενού, και να συγκεντρωθείς γύρω από τραπέζια για να απολαύσεις υπέροχες γεύσεις. Αν σε προβληματίζει από πού να ξεκινήσεις εμείς είμαστε εδώ, διότι έχουμε τα 3 top μέρη για brunch στη Λάρισα.

 The Alley

Για brunch και all day στιγμές

Ανοιχτή απολαυστική ομελέτα, φωτ. Sowl Creative Studio
Σάντουιτς με τραγανό ψωμάκι, φωτ. Sowl Creative Studio
Αυγόφετες από μυρωδάτο τσουρέκι και πραλίνα φουντουκιού, φωτ. Sowl Creative Studio

Στο μικρό στενό της Φρίξου μόλις στρίψεις από τον πεζόδρομο της οδού Δευκαλίωνος θα συναντήσεις στο αριστερό σου χέρι το “The Alley”. Οικείο, φιλόξενο και τόσο ζεστό που από το 2016  που άνοιξε αποτέλεσε χώρο συνάντησης για κάθε στιγμή μέσα στην ημέρα των Λαρισαίων. Προσεγμένος καφές, ωραίες γεύσεις και ξεχωριστά κρασιά που συνθέτουν τον λόγο για να βρεθείς σε ένα από τα τραπέζια του και να δοκιμάσεις τις υπέροχες γεύσεις της κουζίνας του.

Στο brunch επιλέγουν πιο παραδοσιακές εκτελέσεις και ξεχωρίζουμε την ομελέτα με το κατσικίσιο τυρί, τα χωριάτικα λουκάνικα, τη λιαστή ντομάτα και το φρέσκο κρεμμυδάκι, όπως και τα χωριάτικα σάντουιτς και τις αυγόφετες από τσουρέκι με πραλίνα φουντουκιού και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς. Από τις 11 το πρωί τις καθημερινές και από τις 10 π.μ.  τα Σαββατοκύριακα μέχρι τις 1:30 μ.μ. που σερβίρεται το brunch έχεις το χρόνο για να εξερευνήσεις όλες τις γεύσεις και να το συνδυάσεις με έναν ελληνικό καφέ ο οποίος καβουρδίζεται και ψήνεται σε καφεκοπτείο της Λάρισας. Αν πάλι θέλεις κάτι σε αλκοόλ μπορείς να επιλέξεις ένα σαρντονέ κρασί από το κτήμα «Κατσαρού» ή ένα σαρντονέ μαλαγιουζιά του «Σκούρα».

Μη φύγεις χωρίς να δοκιμάσεις την σπαλομπριζόλα. Περηφανεύονται ότι έχουν την καλύτερη στη Λάρισα.

 Dante’s Pairing Culture     

Με γεύσεις πιο κοντά στην κουλτούρα του Λαρισαίου

Benedict eggs, μοναδική στιγμή όταν σπάει ο κρόκος. Φωτ. Sowl Creative Studio
Αλμυρή βάφλα με κοτόπουλο. Φωτ. Sowl Creative Studio
Κρουασάν με κρέμα patisserie και μαρμελάδα από φρούτα του δάσους Φωτ. Sowl Creative Studio

Ζεστό και φωτεινό, το Dante’s Pairing Cultures αποτελεί μια εξαιρετική πρόταση για όλες τις ώρες της ημέρας. Από νωρίς το πρωί λέει τις πρώτες «καλημέρες» στους Λαρισαίους με καλοφτιαγμένο καφέ, την ίδια ώρα που η κουζίνα αρχίζει να ετοιμάζει το γνωστό στην πόλη brunch μιας και το σερβίρει καθημερινά από τις 8 το πρωί έως τις 6 το απόγευμα.

Οι παρασκευές με αυγά είναι απλά απολαυστικές. Πρέπει να δοκιμάσεις Benedict eggs που δεν είναι άλλο από ψωμάκι ατμού, με καπνιστό ζαμπόν, αυγά ποσέ και sauce Hollandaise. Όπως και Croque Madame ζυμωτό ψωμάκι φόρμας με καπνιστό ζαμπόν , sauce Hollandaise και ένα αυγό ποσέ. Εδώ βρίσκεται ο παράδεισος του αυγού αν και τα κρουασάν δεν πάνε πίσω όπως και τα pancakes με κρέμα patisserie και χειροποίητη μαρμελάδα από φρούτα του δάσους.

Και αν θέλεις να τα συνδυάσεις όλα αυτά με αλκοόλ προτείνουν ελληνική μπύρα μικροζυθοποιΐας  ή κάποια από τα κοκτέιλ, αυτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ.

Η κουζίνα του Dante’s Pairing Cultures ετοιμάζει πολλά και ενδιαφέρονται πιάτα μέσα στην ημέρα. Και μην ξεχνάς ότι εδώ έχουν επιλογές και όσοι αναζητούν vigan γεύσεις.

Vintage in house pub

Γίνεται το στέκι σου

To γνωστό New Yorkers Club. Φωτ. Ιωάννης Βασιλάκης
Το Brown το έχεις δοκιμάσει; Φωτ. Ιωάννης Βασιλάκης
Cheesecake με βύσσινο ή καραμέλα. Φωτ. Ιωάννης Βασιλάκης

Αν αναζητάς μια αυλή, έναν χώρο ήρεμο, χωρίς τη φασαρία του δρόμου και τα παιδιά να παίζουν ανενόχλητα τότε στον πεζόδρομο της Φρίξου βρήκες το κατάλληλο μαγαζί για να απολαύσεις το brunch σου και δεν είναι άλλο από το Vintage in house pub. Ένας εξαιρετικός χώρος για καφέ, μπύρα όπως μια τοπική Lola αλλά και για φαγητό. Μπορεί να αποτελέσει το στέκι στο οποίο θα περάσεις τις καθημερινές σου αλλά και τα Σαββατοκύριακα σου με τρομερές επιλογές για brunch. Και σε αυτό δώσε προσοχή, μιας και σερβίρει από τις 9 το πρωί έως και τις 5 το απόγευμα και ο κατάλογος για brunch που θα πετύχεις εξαρτάται από την ημέρα που θα έρθεις καθώς αλλάζει τις Κυριακές.

Αγαπημένο και σταθερό πιάτο το New Yorkers Club με καπνιστή μπριζόλα, iceberg, μανούρι ντομάτα, sauce μουστάρδας, όπως και το Brown με πολύσπορο ψωμάκι, ομελέτα, νιβατό, τσορίθο, ρόκα, dijon. Δεν μπορείς να φύγεις αν δεν δοκιμάσεις τα cheesecake με βύσσινο και καραμέλα. Όλα τα παραπάνω είναι ο λόγος να έρθεις και το επόμενο weekend. Πληθωρικό και άκρως λαχταριστό το  Vintage in house pub σε περιμένει.

Φρίξου 6, τηλ. 241 025 0733, FB Vintage in house pub  Instagram Vintage in house pub

 

Ακολουθήστε το 6days.gr στο Instagram